该室拥有2010型半自动纤维分析仪、2300型自动定氮仪及2050型自动脂肪检测仪，主要承担各类食品、谷物、油料、饲料中蛋白、脂肪、粗纤维、膳食纤维的检测工作。



                                   

         2300型自动定氮仪                      2050型自动脂肪检测仪                      2010型半自动纤维分析仪